Torrenegra Alarcon, M.; Hernández Santos, R.; León Ménde, G.; Granados Conde, C.; De La Espriella Angarita, S. Especies Vegetales Con Potencial Antioxidante En La innovación De Productos cárnicos Procesados: Una revisión. @limentech 2024, 22 (1), 295-311. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.3185.