Acevedo Cárdenas, R. C.; Durán Osorio, D. S.; Vargas Bayona, J. E.; Trujillo Navarro, Y. Y. Contenido De ácidos Grasos En La Carne De Cabra Santandereana Según La Edad Al Sacrificio. @limentech 2024, 22 (1), 43-60. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.2862.