Pinchao López, J. C.; Viteri Álava, C. del S. Evaluación De Las características Sensoriales De Un Queso Fresco Con Aceite Microencapsulado De Microalga Parachlorella Kessleri. @limentech 2024, 22 (1), 26-42. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.2861.