Arrieta Pineda, Y.; Granados Conde, C.; Torrenegra Alarcon, M.; Leon Mendez, G.; Villalobos Lagares, O.; Castellar Abello, E. Pasteurización Mediante Microondas Una Novedosa Alternativa a Los Procesos Tradicionales. @limentech 2019, 17 (1), 93-104. https://doi.org/10.24054/limentech.v17i1.330.