Duran Osorio, D.; Trujillo Navarro, Y.; Morales Ocampo, H. Calidad Microbiana De La Carne De Ovino Derivada De La Edad De Sacrificio Y Tiempo De maduración. @limentech 2017, 15 (1), 77-85. https://doi.org/10.24054/limentech.v15i1.2176.