Alzate Ibáñez, A. M.; Niño Apolinar , A. M. Factores críticos Asociados a La implementación De Un Sistema Haccp En La Industria De Alimentos Y Bebidas En Colombia. @limentech 2022, 20 (1), 45-65. https://doi.org/10.24054/limentech.v20i1.1470.