Méndez , K. et al. 2011. Estudio comparativo de las propiedades fisicoquímicas de miel natural y miel sometida a proceso comercial. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 9, 1 (Jun. 2011), 14–21. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v9i1.1529.