PEÑA GARCÍA, Kelly Johanna; SOTO TOLOZA, Erika Paola; HERRERA LEAL, Dayana Zaray; CABALLERO PÉREZ, Luz Alba. Características sensoriales de una torta adicionada con harina de semilla de fenogreco (Trigonella foenum-graecum L.). Revista Ambiental Agua, Aire y Suelo, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 56–70, 2023. DOI: 10.24054/raaas.v14i2.2784. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/aaas/article/view/2784. Acesso em: 29 sep. 2026.