Peña García, K.J. et al. 2023. Características sensoriales de una torta adicionada con harina de semilla de fenogreco (Trigonella foenum-graecum L.). Revista Ambiental Agua, Aire y Suelo. 14, 2 (Nov. 2023), 56–70. DOI:https://doi.org/10.24054/raaas.v14i2.2784.